Pâte de chocolat à la cacahuète :

• Mixez les cacahuètes jusqu'à obtention d'une pâte.
• Faire fondre le chocolat, puis retirer du feu (si vous le faites au bain-marie).
• Ajoutez le beurre chauffé au micro-onde (30sec environ), et mélangez énergiquement avec le chocolat afin d'obtenir un mélange homogène.
• Ajoutez petit à petit le lait concentré légèrement chauffé au micro-onde.
• Quand le mélange est de nouveau homogène, ajoutez la pâte de cacahuète.
• Gardez au frais.

Saucisson au chocolat :

• Faire fondre le chocolat, puis retirer du feu (si vous le faites au bain-marie).
• Ajoutez le beurre chauffé au micro-onde (30sec environ), et mélangez énergiquement avec le chocolat afin d'obtenir un mélange homogène.
• Ajoutez la pâte de chocolat à la cacahuète.
• Quand le mélange est homogène, ajoutez les galettes bretonnes cassées en petit morceaux.
• Et enfin ajoutez les pépites de chocolat blanc.
• Laissez la préparation un peu durcir, puis versez la dans 2 feuilles de film étirable (pour éviter que ça se perce avec les morceaux de galettes).
• Roulez dans le film et mettez au frais pendant 4h.
• Un fois le temps de repos fini, retirez le film et roulez le saucisson dans du sucre glace pour recouvrir la totalité du saucisson. Gardez-le à température ambiante sinon vous n'arriverez pas à couper des tranches.